Çin hakimiyyətləri ölkədə sərt rəqabət aparan qida çatdırılması sənayesini tənzimləmək üçün yeni hədəf seçib: "ghost kitchen"lər, yəni əslində mövcud olmayan, amma tətbiqetmələrdə görünən restoranlar.

Bu "ghost kitchen"lər sifarişləri üçüncü tərəf satıcılara verir, onlar isə məhsulları daha aşağı qiymətlərlə təmin edir, beləliklə satıcılar qiymətləri endirir və mənfəəti artırır.

Hakimiyyətlər Çində minlərlə "ghost kitchen" aşkar edib və qiymətlərin ucuz olmasının qida təhlükəsizliyi qiymətinə başa gəldiyi narahatlığı yaranıb.

Bu həftədən başlayaraq tətbiqetmələr restoranların lisenziyalarını və ünvanlarını təsdiqləməli, satıcılar isə onlayn siyahının fiziki müəssisə ilə uyğunluğunu və əgər varsa, orada yeyib-içmə xidmətinin olduğunu aydın şəkildə göstərməlidir.

"Ghost kitchen"lərin yoxlanılması ötən il başlayıb. Dövlət mediasının xəbərinə görə, Pekində bir kişi hazırlanan tortun üzərində yeyilməyən gül olduğunu görüb və şikayət edib. O, onu qida çatdırılması tətbiqindən sifariş etmişdi.

Rəsmilər araşdıranda, həmin tort zənciri böyük e-ticarət platformalarında 380-dən çox yeri siyahıya saldığı halda, fiziki mağazası olmadığını aşkar edib. Onların onlayn mağazalarının biznes lisenziyalarını saxtalaşdırdığı iddia olunub.

Araşdırma davam etdikcə məlum olub ki, zəncir sifarişləri qəbul edib, sonra başqa platformaya ötürüb və bu sifarişlər ən ucuz təklif verən üçüncü tərəf satıcılara verilib.

Dövlət xəbər agentliyi Sinxua ötən ay bildirib ki, iki sifariş ötürmə platforması üzrə ümumilikdə 3,6 milyon tort sifarişi qeydə alınıb.

Həmçinin yeddi əsas qida çatdırılması tətbiqində 67 min "ghost shop" tapılıb ki, bu da sifariş ötürmə saytları ilə birlikdə "qarşılıqlı birlikdə qanunsuz təchizat zənciri yaradıblar".

Tətbiq platformalarının da bu işdə rolu olub. Bir çatdırılma tətbiqindən olan əməkdaş rəsmilərə bildirib ki, "Əgər yoxlama çox sərt olsa, satıcılar başqa platformalara keçəcək".

Çin qida çatdırılması bazarı çox rəqabətlidir.

Ötən il aparıcı çatdırılma tətbiqləri arasında qiymət müharibəsi oldu və hökumət bunun "aşağı düşmə yarışı" ilə nəticələnəcəyinə dair xəbərdarlıq verdi. Bu müddətdə sürücülər az maaşla sıx iş qrafiki ilə üzləşiblər.

Apreldə Dövlət Bazarı Nəzarəti İdarəsi "Taobao", "JD.com", "Meituan" və "Pinduoduo" kimi yeddi e-ticarət platformasına "ghost kitchen"lərə görə ümumilikdə 3,6 milyard yuan (530 milyon dollar) cərimə verdi.

Bu kampaniya davam etdikcə satıcılar qida təhlükəsizliyinə zəmanət verməyə çalışırlar.

Sinxuanın məlumatına görə, şərqdəki Hangjou şəhərində 20-dən çox takeoutin "şəffaf mətbəxi" canlı yayımla quraşdırıb ki, müştərilər hazırlandığını görə bilsinlər.

Yaxınlıqda Anhui əyalətində hakimiyyətlər "Meituan", "Taobao" və "JD.com" ilə qida təhlükəsizliyi sazişi imzalayıb. Bu sazişdə mətbəxləri süni intellekt modelləri ilə izləmək və qanunsuz restoranlar barədə məlumat verən çatdırılma sürücülərini mükafatlandırmaq nəzərdə tutulub.