Britaniyalı ev təsərrüfatları əsas qida məhsulları, o cümlədən çörək və makaron üçün davamlı yüksək qiymətlərlə üzləşir. Yeni hesabat bu uzunmüddətli trendi Yaxın Şərq böhranı və El Nino hava hadisəsi kimi qlobal hadisələrlə əlaqələndirir.

Enerji və İqlim Zəkası Bölməsinin (ECIU) təhlili göstərir ki, "əsas şoklar"dan sonra qiymət artımları yalnız tədricən və qismən azalır.

Bu, "raket və tük" effekti kimi tanınır; burada qida qiymətləri "raket kimi yüksəlir, lakin tük kimi enir", nəticədə istehlakçılar ilkin narahatlıq keçəndən sonra uzun müddət yüksək ərzaq xərcləri ilə üzləşirlər.

Think tank-in Böyük Britaniya üzrə üç onillikdən çox məlumatlara əsaslanan nəticələri göstərir ki, rəflərdəki qiymətlər altı ay sonra ilkin artımın cəmi 1 faizini, iki il sonra isə 7 faizini geri alır.

Əmək haqqına uyğunlaşdırıldıqda isə ilkin əlçatanlıq təsirinin yalnız təxminən üçdə biri (35 faiz) iki il ərzində aradan qaldırılır. Bu isə ərzaq xərclərinin pandemiya öncəsi səviyyələrdən əhəmiyyətli dərəcədə yüksək qalmasını izah edir.

ECIU-nun ərzaq və kənd təsərrüfatı analitiki Chris Jaccarini dedi: “Alıcıların qiymətlərin sonsuz artan eskalator üzərində olduğunu hiss etməsi məlumatlarla təsdiqlənir.

“Müharibə və ekstremal hava şəraiti həftəlik alış-verişin qiymətini davamlı artırır, Yaxın Şərqdəki son toqquşma isə ərzağın yetişdirilməsi, daşınması və emalında istifadə olunan neft, qaz və gübrənin qiymətlərini qaldırır.

“İngiltərədə son beş il ərzində ən pis üç məhsul yığımı qeydə alınıb və gələn il qlobal olaraq ən isti il kimi proqnozlaşdırılır.

“Sel və quraqlıq riskinin artmasının qarşısını almağın yeganə yolu net sıfıra çatmaq və iqlimi balanslamaqdır.

“Bu, neft və qazdan asılılığımızı azaltmaq deməkdir ki, bu da ərzaq qiymətlərini dəyişkən qlobal bazarlardan qorumağa kömək edə bilər və yaşayış dəyəri böhranının təsirini azaldar.

“Məlumatlar göstərir ki, qiymətlər bir dəfə yüksəldikdən sonra düşmür – profilaktika yeganə müalicədir.”

Hökumətin Milli Qida Strategiyasının keçmiş rəhbəri Henry Dimbleby bildirdi: “Qida inflyasiyası qəddar olub və əsas səbəbləri həll etməsək, bu, davam edəcək.

“Çünki qida sistemimiz enerji, gübrə və nəqliyyat xərcləri ilə dərin bağlıdır və təchizat zəncirlərinə və istehsala kifayət qədər dayanıqlılıq əlavə etməmişik.

“İqlim dəyişikliyi və enerji dəyişkənliyi pisləşdikcə, şoklar daha tez-tez və daha güclü ola bilər.

“Əgər fosil yanacaqların asılılığını azaltmasaq, təchizat zəncirlərini şaxələndirməsək və qida istehsalına real dayanıqlılıq qazandırmasaq, yüksək ərzaq qiymətləri gündəlik həyatın davamlı hissəsinə çevriləcək, ən böyük yük isə iqtisadi cəhətdən zəiflərə düşəcək.”

Think tank-in əvvəlki hesabatı göstərir ki, Britaniyada ərzaq qiymətləri 2021-ci ilin ortasında başlayan yaşayış dəyəri böhranının əvvəlinə nisbətən noyabr ayında 50 faiz yüksəlib.

Bu, mürəkkəb qiymət artımı deməkdir: böhrandan əvvəlki 20 ildə yaşanan qiymət artımı cəmi beş ildə əldə olunacaq, yəni qida inflyasiyasının tempi təxminən dörd dəfə artacaq.

ECIU bildirir ki, El Nino temperaturunun yüksəlməsi xüsusilə kakao, bitki yağları, düyü və şəkərə təsir edir, eyni zamanda banan, çay, qəhvə, şokolad və soya ilə bəslənən ət kimi tropik məhsullarda da risklər mövcuddur.

Hesabatda qeyd olunur ki, ev təsərrüfatları 2021-ci ilin ortalarından bəri ərzaq qiymətlərində 40 faizdən çox artım müşahidə edib.

Ən aşağı gəlir qrupu daxilində uşaqlı ailələr üçün sağlam qidalanma hazırda mənzil xərclərindən sonra təxminən 70% sərbəst gəlir tələb edir.

Qida Fondu İcra Direktoru Anna Taylor dedi: “Burada diqqəti çəkən məqam bu şokların qalıcı təsiridir: ərzaq qiymətləri yüksəldikdən sonra nadir hallarda tam aşağı düşür və bu, Britaniyada milyonlarla insan üçün ərzağın əlçatanlığını çətinləşdirir, ərzaq təhlükəsizliyi isə yüksək qalır.

“Əgər ərzağı daha əlçatan etmək istəyiriksə, növbəti şokun təsirini azaltmağa diqqət etməliyik, yalnız zərər baş verdikdən sonra reaksiyalar göstərməməliyik.

“Böyük Britaniya böhrandan-bohrana atılmaqdan imtina etməli və ərzaq davamlılığı üçün uzunmüddətli planı qanuni əsaslara qoymalıdır.

“Yaxşı Qida Qanunu ailələri, fermerləri və ərzaq şirkətlərini qorumaqda kömək edəcək, daha dayanıqlı ərzaq sistemi yaradacaq və hamının sağlam qidaya əlçatanlığını təmin etməyə yardım edəcək, xüsusilə iqlim təsirləri və geopolitik təxribatlar daha tez-tez baş verdikcə.”