MİLAN — İtalian dizayn şirkəti Poliform, mərmər masalar, yumşaq oturacaqlar və incə mebellə tanınan firma, rəsmən restoran sənayesinə daxil olub.

Çərşənbə axşamı şirkət bildirdi ki, məşhur Piazza della Scala əsas mağazasında, əvvəllər tarixə malik Trussardi moda brendinin və yerli məşhur Café Trussardi-nin yerləşdiyi yerdə bistro açılıb.

Poliform Café, Poliform və məşhur İtalyan aşpaz Mikle De Liguoro-nun əməkdaşlığının nəticəsidir. De Liguoro Milanın tarixi kulinariya məkanı Rovello 18-də fəaliyyət göstərməsi ilə tanınır.

Bistronun menyusunda diqqətlə seçilmiş şərablar və zəfəranlı risotto, Bra kolbasalı tagliatelle, kotoletta (Kotlet), vitello tonnato (ton balığı sousunda dana əti) kimi məşhur İtalia yeməkləri mövcuddur, bunların hər biri mövsümi və seçilmiş tərkib hissələrindən hazırlanır.

Poliform Café hər gün saat 8-dən 21-ə qədər açıq olacaq, səhər və nahar yeməkləri təqdim edib axşam kokteyl və aperitivo təcrübəsi ilə yekunlaşacaq.

Dizayn sənayesinin gücünün göstəricisi olaraq, lüks mebel brendi Poliform apreldə Milan Dizayn Həftəsində moda sektorunun ən ikonik ünvanlarından birini zəbt edib.

1980-1990-cı illərdə ailənin biznesini irəli aparan ailənin rəhbəri Nikola Trussardi 1996-cı ildə La Scala teatrının yaxınlığında Palazzo Trussardi-ni açıb, burada moda ticarəti ilə yemək birləşdirilmişdi və bu məkanda həmçinin sənətkarlar və memarların sərgiləri təşkil olunurdu. 2024-cü ildə Trussardi şirkəti Gruppo Miroglio tərəfindən alınsa da, bina alqı-satqıya daxil deyildi və Poliform həmin yeri Trussardi ailəsindən icarəyə götürür.

De Liguoro əvvəlki məkan kimi, Poliform Café-nin həm yerli sakinlər, həm də turistlər üçün şəhərin mərkəzində məşhur məkana çevriləcəyini gözləyir.

“Mərkəzi yerdə yerləşirik və çoxlu insan keyfiyyətli iş naharı üçün ağıllı və sakit məkan axtarır, yaxud axşam yeməyindən əvvəl qeyri-rəsmi aperitivo üçün,” o, bəyan etdi.

Yeni bistro Poliform-un ikinci nəsil ailə üzvü və baş icraçı direktoru Marko Spinelli-nin rəhbərliyi altında ilk layihələrdən biridir.

Braziyanın mərkəzində yerləşən şirkət 1970-ci ildə üç qohum — Covanni Anzani və Alberto və Aldo Spinelli tərəfdən təsis olunub və Poliform dünya miqyasında genişlənib.

Spinelli, Poliform-u qohumları ilə birlikdə, o cümlədən ABŞ CEO-su və Covanni Anzaninin qızı Laura Anzani ilə idarə edir.

Yeni məkan şirkət üçün şəhərin mədəni həyatına daha çox inteqrasiya olunmaq vasitəsidir.

“Bu, şirkət üçün yeni mərhələnin başlanğıcıdır — getdikcə şəhərə və digər dillərlə dialoqa, həmçinin dizayndan kənar təcrübələrin yaradılmasına yönəlmək,” Spinelli qeyd etdi.