Azərbaycan və Türkiyə mədəniyyətlərini əks etdirən "baklava" və "paxta" şirniyyatlarının UNESCO-nun Qeyri-maddi Mədəni İrs siyahısına daxil edilməsinə dair birgə namizədlik təqdim edilib.

Birgə sənəd, bu şirniyyatların hər iki ölkədə geniş istifadə olunan iki adı ilə qeydiyyatı üçün müraciət edir. Müraciətin yekun qərarının noyabrın 30-dan dekabrın 5-dək Çinin Sian şəhərində keçiriləcək UNESCO-nun Qeyri-maddi Mədəni İrs Komitəsinin 21-ci iclasında verilməsi gözlənilir.

Müraciətin qəbul edilməsindən sonra bu desert həm Azərbaycanın, həm də Türkiyənin qeyri-maddi mədəni irsinin rəsmi hissəsi kimi tanınacaq.

Baklava tarixən xüsusilə Türkiyə və Yunanıstan arasında mədəni mənşəyi ilə bağlı mübahisəli olub. Tarixçilər onun mənşəyi barədə müxtəlif fikirlər irəli sürsələr də, bir çox alimlər baklavanın müasir formasının Osmanlı imperatorluğunun saraylarında ortaya çıxdığını qeyd edirlər. II Mehmedin dövrünə aid saray sənədləri bu desertin məhkəmə mətbəxində vacib yer tutduğunu göstərir. "Baklava Korteji" ənənəsi də daxil olmaqla, Ramazan ayında janissar hərbi korpusuna paylanması diqqət çəkən ənənələrdən olub.

Baklava ticarəti sahəsində beynəlxalq tanınmanı Türkiyənin Qaziantep bölgəsində hazırlanmış Baklavanın 2013-cü ildə Aİ-də Coğrafi Göstərici statusu qazanması təmin edib.