Slow Food hərəkatının təsisçisi Karlo Petrini 76 yaşında vəfat edib
Karlo Petrini, 1986-cı ildən başlayaraq ərzaq istehsalının davamlılığı və ənənəvi yemək mədəniyyətinin təşviqi ilə məşğul olan Slow Food hərəkatının qurucusudur. O, İtaliyada vəfat edib və dünya miqyasında bu hərəkatın inkişafına rəhbərlik edib.
Slow Food təşəbbüsünün öncüsü Karlo Petrini, dörd onillik boyunca davamlı ərzaq istehsalını və ənənəvi mətbəxi təşviq edən şəxs, 76 yaşında vətəni İtaliyada dünyasını dəyişib.
1986-cı ildə İtaliyada ilk "McDonald's" restoranının açılmasına qarşı təşkil edilən etirazlardan sonra o, bir qrup dostu ilə birlikdə bu hərəkatı kənd yerlərində təsis edib.
Hərəkət tezliklə ölkə üzrə yayıldı və nəticədə 160-dan çox digər ölkəyə genişləndi; Petrini isə onun sədri oldu. O, fəaliyyəti sayəsində Kral Çarlz III və mərhum Papa Fransisk ilə dostluq əlaqələri qurdu.
Təşkilat onun vəfatını açıqlayarkən, Petrininin "hamı üçün yaxşı, təmiz və ədalətli ərzaq dəyərlərinə əsaslanan qlobal bir hərəkatı həyata keçirdiyini" bildirib.
Onun fəaliyyəti "dünyanın müxtəlif qrupları, fermerləri, ərzaq sənətkarlarını, aşpazları, fəalları və gəncləri birləşdirmişdi".
İtaliya Prezidenti Serco Mattarella onun ölümü ilə əlaqədar olaraq "bu itki yalnız ərzaq və şərab elmi sahəsində yox, bütövlükdə cəmiyyətdə və yalnız İtaliyada deyil, geniş miqyasda böyük boşluq yaradır" ifadəsini işlətdi.
Petrini jurnalist kimi fəaliyyət göstərərək, "Arcigola" adlı kütləvi hərəkatı Roma'nın Piazza di Spagna meydanında "McDonald's"ın açılması əleyhinə keçirilən nümayişlərdən sonra qurub.
1989-cu ildə Slow Food Manifestosu 20-dən çox dünya nümayəndəsi tərəfindən imzalanaraq, "fast-foodun yorğunluğundan qaçmaq" və "ənənəvi yemək adətlərini müdafiə etmək" prinsiplərini özündə cəmləşdirdi.
Hərəkət keyfiyyət, ekoloji davamlılıq və istehsalçılar üçün ədalətli şərait üzərində dayanırdı.
Onun fəaliyyəti həmçinin, təzə və davamlı ərzağın vacibliyini paylaşan Kral Çarlz ilə dostluq əlaqələrinin yaranmasına səbəb oldu.
2013-cü ildə Petrini, Papa Fransiskdən ona göndərdiyi kitab və məktuba cavab olaraq telefon zəngi alanda "təəccübləndiyini" bildirib.
Petrini İtaliya qəzetinə verdiyi müsahibədə deyib: "Telefon söhbətimiz, qarşılıqlı sağlamlıq arzulamaları və ürəkdən qucaqlaşma ilə başa çatdı. Papa ilə bu cür qardaşcasına qarşılaşmaq həqiqətən gözəl bir dünyadır."
Slow Food-un məlumatına görə, Petrini Avropa İtaliyanın şimal-qərbində yerləşən Bra şəhərində vəfat edib.
Agentlik xəbər verir ki, onun son illərdə xərçəng xəstəliyindən əziyyət çəkdiyi məlum olub.
