Mən bu il ən yaxşı cihaz kimi süd köpükləndiricisi aldım

Fevralda Los-Ancelesə səfər etdim, sənəti seyr etmək üçün Koreatownda qaldım. Oteldən bir küçə aralıda "Stagger" adlı kiçik bir qəhvəxana vardı. Oranın matcha çayı məşhurdur və dadı yaxşıdır. Lakin mənim gözləmədiyim, əslində heç gözləmədiyim halda bağlandığım içki onların kremli soyuq amerikano suyu oldu, üzərində vanilli krem vardı. Oakland-a qayıdanda çox istəyirdim ki, onu yenidən içim.

20 ildən çoxdur qəhvəni əsasən qara içirəm — soyuq və ya isti. Başlanğıcda belə edirdim, çünki qara qəhvəni mikrodalğada isidəndə südün qatlaşacağından qorxmurdum. (Bilirəm, bu çirkli ideyadır.) Sonra isə daha yaxşı qəhvə içməyə başlayanda, aldığım bahalı paxlalıları ən yaxşı dəyərləndirməyin yolu bu kimi gəldi.

Kremli içkiyə olan marağım məni təəccübləndirdi. Mart ayında Oakland-da isti hava dalğası vaxtı qərara gəldim ki, ancaq ləzzətli qəhvə içkilərinə dözə bilərəm. Mən "Zulay Kitchen"in 14 dollarlıq köpükləndiricisindən aldım və istifadə etməyə başladım.

Əl ilə tutulan köpükləndirici dalğıc qarışdırıcıya oxşayır və işləyir. Südü stəkana tökürəm, köpükləndiricini ora salıram və güc düyməsini saxlayıram, istədiyim sıxlığa çatana qədər. Təzə cüt AA batareyaları ilə bu təxminən 30 saniyə ilə bir dəqiqə çəkir. Batareyalar tükəndikcə vaxt artır; vaxt çox çəkərsə tez batareya dəyişdirirəm. Köpükləndirici yumurta döymək, protein tozu və ya kreatini qarışdırmaq, isti şokalad hazırlamaq üçün də istifadə olunur, amma ən çox mən qəhvə üçün istifadə etmişəm, öz kremli içkimi hazırlamaq üçün.

Kremli içkinin əsası Einspänner qəhvə içkisidir, adı bir at arabasından gəlir. Orijinal Vyana versiyasında isti espresso var idi və üzərində şirin qaymaq sürtülürdü; bu qaymaq içkini soyuqda işləyən arabacılar üçün isti saxlayırdı. Bu içkinin Cənubi Koreyaya necə gəldiyi aydın deyil, amma orada çox məşhur oldu və daha çox soyuq formaları yayıldı. Daha sonra Cənubi Koreyadan ABŞ-a gəldi, burada Starbucks-ın "soyuq köpük" içkiləri artıq məşhur idi.

Kremli içkinin fərqləndirici cəhəti ondan ibarət idi ki, oradakı krem ləzzətli yağ və şəkərin əlavə edilməsindən əlavə, latte köpüyü qədər yüngül, adi qaymaq qədər isə ağır deyildi. Krem yumşaq idi və yavaş-yavaş qəhvəyə qarışırdı.

Evdə kremli içkidə ilk təcrübələrim sadə idi. Espresso maşınım yoxdur, amma isti havada konsentratlaşdırılmış soyuq qəhvə hazırlayıram, onun dadı köpük qarşısında dayana bilir. (Bəzi reseptlər konsentrat soyuq qəhvə əvəzinə espresso tozu tövsiyə edir.)

Sadə kremli içki hazırlamağı mənimsəyəndən sonra, mən daha fərqli səhər yeməyi içkilərinə keçdim, sevdiyim içki Starbucks reklamından bərpa etdiyim soyuq qəhvə üzərində kokos zəncəfil köpüyü və üzərinə qovrulmuş kokos parçası səpməkdir. Bu dadlı içkiydi. Son vaxtlar Oakland-da təxminən iki həftə 90 dərəcə isti olanda mən özümü bu içki ilə şəkilləndirdim.

Doğrusu, mən süd köpükləndiricisi almağı tövsiyə edirəm. Bəziləri bahalı köpükləndiricilər alır. Mən doğru modeli seçməkdə Amerika Test Mətbəxindən kömək aldım, Wirecutter və Bon Appétit kimi mənbələr də öz seçimlərini verir. Bu mənim üçün ucuz və sadədir, yaxşı işləyir. Apple HomeView da yaxşı ola bilər, amma ləzzət/qiymət nisbətində 14 dollarlıq AA batareyalı soyuq köpükləndirici ilə rəqabət apara bilərmi? Mənim şübhələrim var.

Elizabeth Lopatto

Texnologiya

Ən Populyar

Bu yerli reklamın başlığı