Bəzi restoran zəncirləri nüfuzunu dəyişməkdə çətinlik çəkir.

Məsələn, "Waffle House" 24 saat, həftənin 7 günü münasib qiymətə yemək təklif etsə də, orada bəzən baş verən dava-dalaqlar səbəbindən "Saturday Night Live" şousunda gülüş obyektinə çevrilib.

Bu, restoran üçün adi hal deyil, amma sosial media hər hansı insidenti böyüdür. Zəncir klassik, tipik Amerika menyusu təqdim etməsinə baxmayaraq, mənfi imiclə mübarizə aparır.

"Jack in the Box" da oxşar problemdən əziyyət çəkir, lakin bu, menyu ilə bağlıdır. Zəncir illərdir lüks qidalar təklif edir və gecə saatlarında fəaliyyət göstərməyə üstünlük verir.

Məsələn, zəncir "Snoop's Munchie Meal" adlı məhdud müddətli təklif təqdim edib ki, bu da marihuana çəkdikdən sonra yediyi ləzzətli yeməklərə işarə edir.

"Gecələr ləzzət önəmlidir, buna görə də biz pərəstişkarların sevdiyi məhsulları dəqiq vaxtlarda geri gətirməyə fokuslanırıq — məsələn, Halloween dövründə "Monster Tacos" — bu, həyəcan yaratmaq və qonaqlarımızı səbirsizliklə bir şey gözləməyə vadar etmək üçündür," deyə "Jack in the Box"un Baş Müştəri Mütəxəssisi Ryan Ostrom QSR Magazine -yə açıqlama verib.

GLP-1 dərmanlarının dövründə və bununla bağlı artan zülal trendlərində "Jack in the Box"un lüks brend kimi təqdimatı ona kömək etməyib.

Buna baxmayaraq, zəncir brend imicini yeniləməyə və portfelini düzgün ölçüləndirməyə çalışır. 2025-ci ilin aprelində açıqlanan "Jack on Track" qurtarma planı təxminən 70 restoranın bağlanmasına səbəb olub. 2026-cı ilin sonuna qədər daha çox bağlanma gözlənilir.

"Jack on Track" hələ nəticə verməyib

Bu plan çərçivəsində obyektlərin bağlanması, eyni bölgədə fəaliyyət göstərən restoranların bir-birinin biznesini azaltmasının qarşısını almaq üçündür. Maliyyə direktoru Dawn Kuper birinci rüb maliyyə hesabatının təqdimatında bunu qeyd edib.

"Bağlanmalara əsaslanan təhlillərdə yaxınlıqdakı restoranlarda təxminən 30 faiz satış artımı müşahidə edilib," deyə o bildirib. Kuper əlavə edib ki, şirkət daha çox restoranın bağlanmasını gözləyirdi. "Bu proses françayziların kirayə şərtləri və satış transferinin faydalarını fərdi olaraq qiymətləndirməsi səbəbindən planlaşdırılandan yavaş gedir."

Onun 30 faiz satış artımına rəğmən, 2025-ci ilin sonu ilə 2026-cı ilin ilk yarısı arasında bağlanan təxminən 70 obyekt zəncirin eyni mağaza satışlarını müsbətə yönəltməyib.

""Jack in the Box"un ikinci rüb eyni mağaza satışları 3,8 faiz azalıb. Bunun 3,9 faizi françayz restoranlara, 2,8 faizi isə şirkətə məxsus obyektlərin satış azalmasına bağlıdır. Azalma əsasən əməliyyatların azalması ilə bağlıdır, menyu qiymətlərinin artması isə qismən kompensasiya edib," deyə o, ikinci rüb maliyyə hesabatının təqdimatında vurğulayıb.