Şimali Kipr lüks turizmi inkişaf etdirir

Şimali Kipr Aralıq dənizinin ən fərqli məkanlarından biridir, amma onun turizm potensialı tam istifadə olunmayıb. Girnənin (Kirinə) tarixi limanı, dağların dənizlə birləşdiyi sahil, mədəni irs və kulinariya ənənələri beynəlxalq lüks turizm üçün möhkəm əsas yaradır.

Lakin təbiətin gözəlliyi təkcə lüks turizm bazarında yer tutmağa yetmir. Bu, sərmayə, yüksək xidmət standartları və nəsəf olaraq davamlı turizm mədəniyyəti tələb edir.

Girnənin Alsancak bölgəsində yerləşən Zephyros Körfəzi turizminin tarixi 1970-ci illərə gedib çıxır. İndi Merit Crystal Cove adlanan obyekt o zaman 120 yataqlı otel idi. 1974-cü ildəki münaqişədə zərər gördükdən sonra binalar müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunub, sonra yenidən turizmə qaytarılıb.

2001-ci ildə Net Holding tərəfindən sərmayə yatırıldıqdan sonra obyekt yenidən açılıb və Şimali Kiprin qonaqpərvərlik sənayesində mühüm dönüş nöqtəsi olub. Merit Royal, Royal Premium və Royal Diamond sonra inşa edilərək eyni sahildə fərqli istəklərə uyğun lüks otellər kompleksi yaradılıb.

Merit layihəsində xüsusilə diqqətəlayiq bir ad var: Reha Arar.

Qrupun idarə heyətində uzun müddət çalışan Arar qonaqpərvərlik anlayışını tək otel idarəçiliyindən daha uzağa aparır. Onun fəlsəfəsi yalnız otaq sayını artırmağın turizmi inkişaf etdirməyə yetərli olmadığını, mədəni kimliyin ziyarətçi təcrübəsinin bir hissəsi olmasının vacib olduğunu göstərir.

Onun kulinariyaya xüsusi marağı və sahədə fəaliyyəti Şimali Kipr mətbəxinin yenidən diqqət mərkəzinə gəlməsində mühüm rol oynayıb.

Bu gün kulinariya artıq otellərin əlavə xidməti deyil. Bu, özlüyündə səyahət səbəbinə çevrilib. İnsanlar artıq yalnız yaxşı oteldə qalmaq üçün deyil, mətbəx, yerli istehsalçılar və ərzaq mədəniyyəti vasitəsilə destinasiya kəşf etməyə gəlirlər. Kiprin zəngin mədəni irsi var.

Haloumi, şaftalı kababı, molohiya, kolokas, pirohu və kleftiko yerli yeməklərdən daha çoxdur. Onlar adanı əsrlər ərzində formalaşdıran müxtəlif mədəniyyətlərin izlərini əks etdirir.

Merit Crystal Cove otelindəki Zephyros Restoranın baş aşpazı Vural Bayarın hazırlanmış dadım menyusundan Merit Parkdakı müxtəlif yemək konseptlərinə qədər proqram göstərir ki, ənənəvi Kipr mətbəxi müasir kulinariya yanaşması ilə xarakterini itirmədən təqdim oluna bilər.

Mənim üçün əsas imkan yerli yeməkləri sadəcə otel qonaqlarına təqdim etmək deyil, Şimali Kiprin beynəlxalq turizm kimliyinə kulinariya daxil etməkdir. Axı Aralıq dənizində gözəl körfəzin, beşulduzlu otellərin və lüks kurortların sayı kifayət qədərdir. Ancaq hər yer eyni dərinlikdə kulinariya irsini təklif edə bilməz.

Girnənin gələcəyi sadəcə yeni otellərdən çox şeydir. Bir neçə otel tikmək, otaq sayını artırmaq və böyük sərmayələr qoymaq təkbətək kifayət deyil. Autentiklik, mədəni təcrübələr, kulinariya və fərdi xidmət beynəlxalq lüks turizmdə getdikcə daha vacib olur.

Əlbəttə, Şimali Kipr hələ də beynəlxalq əlaqələr, birbaşa uçuşlar və siyasi statusla bağlı məhdudiyyətlər kimi struktur problemlərlə üzləşir. Bunlar turizmin inkişafına maneədir. Ancaq mövcud ziyarətçilərə daha dəyərli təcrübələr təklif etməklə, adanın kulinariya cazibəsini gücləndirməklə və turizmi yay mövsümündən kənara çıxarmaqla çox şey edilə bilər.

Bir məkanın gələcəyi yalnız tikdiyi otellərlə deyil, yaşatdığı mədəniyyətlə formalaşır. Ola bilsin, Girnənin növbəti mərhələsi başqa bir beşulduzlu otelin açılması deyil, dünyanın müxtəlif yerlərindən gələn turistlərin təcrübə etmək istədiyi fərqli Aralıq dənizi məkanına çevrilməsidir.