Roskaçestvo əridilmiş pendirin seçiminə diqqət yetirməyi tövsiyə etdi

Roskaçestvo bildirir ki, əridilmiş pendirin parlaq sarı rəngi çoxlu boyaların olmasına işarədir.

Roskaçestvo ekspertləri NEWS.ru-na açıqlayıb ki, tünd sarı rəng əridilmiş pendirdə artıq qida boyalarının olduğunu göstərir. Onlar məhsulu parlaq və hamar səthə malik olaraq seçməyi tövsiyə ediblər.

Keyfiyyətli əridilmiş pendir ağ və ya azca sarımtıl rəngdə olur. Çox parlaq sarı rəng boyaların olduğunu göstərir. Ən təhlükəsizi təbii karotindir. Məhsulun səthi parlaq və hamar olmalıdır. Pasta kimi pendir yumşaq və elastik olur, bıçaqdan süzülmür. Həddindən artıq axıcı olması isə əridici duzların çox olduğunu göstərir. Hissələrə ayrılan (kolbasa) pendir möhkəm, sınmayan və formasını saxlayan olmalıdır. Əgər kəsilərkən məhsul bıçağa yapışırsa, bitki yağlarının istifadəsi ehtimalı yüksəkdir, – deyə Roskaçestvo xəbərdarlıq edib.

Orada qeyd edilib ki, əridilmiş pendir alarkən etiketi diqqətlə oxumaq vacibdir. Ekspertlərin sözlərinə görə, bu məhsul qatıq və ya kefirdən fərqli olaraq sadə tərkibə malik ola bilməz: orada həmişə əridici duzlar, konservantlar, antioksidantlar və digər əlavələr olur.

Əridilmiş pendir yüksək kalorili məhsuldur. Bədəninə diqqət edənlər bilməlidir ki, yağ tərkibi çox vaxt "quru maddədə kütləvi yağ nisbəti" kimi göstərilir və porsiyada yağ ümumi miqdarı bundan həmişə yüksək olur. Həqiqi qida dəyəri (100 qrama görə yağlar, zülallar, karbohidratlar) "Qida və enerji dəyəri" bölməsində göstərilir. Məhsul temperatur dəyişkənliyinə həssasdır: optimal saxlanma şəraiti +2-dən +6 dərəcə selsidir. Mağazada qablaşdırma isti rəfdədirsə, almayın – orada istənməyən mikroorqanizmlər, maya və küf artmış ola bilər, – deyə Roskaçestvo əlavə edib.

Ekspertlər qeyd ediblər ki, uzunmüddətli istilik işlənməsi əridilmiş pendirdə mikrobiyoloji çirklənmə riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Onlar ən yaxşı seçim kimi folqa qablaşdırmada olan məhsulu tövsiyə ediblər, çünki bu ən dayanıqlı materialdır.

Roskaçestvo əvvəllər bildirib ki, böyüklər adətən gündə orta hesabla 50 qram yulaflı peçenye yeməlidir. Aktiv həyat tərzi olanlar üçün bu həddi 70 qrama qədər artırmaq olar. Əzələ kütləsini artırmaq istəyənlər isə 100-150 qram ləzzətdən istifadə edə bilərlər.