İncə lavaşdan xırtıldayan ət doldurmalı borular hazırlayıb evdə ailə sevinci yaşadılar

İncə lavaşdan asanlıqla ət doldurmalı xırtıldayan borular hazırlamaq olur. Onlar çebureklərə oxşayır, amma xəmir yoğurmağa və yaymağa vaxt saxlayır.

Tərkibi:

İncə lavaş — 200 q

Ət qiyməsi — 350 q

Soğan — 100 q

Su — 50 ml

Yumurta — 1 ədəd

Un — 1 xörək qaşığı

Duz və istiot — zövqə görə

Qızartmaq üçün yağ — 70 ml

Qiyməni xırda doğranmış soğan, su, duz və istiotla qarışdırın. Lavaşı zolaqlar şəklində kəsin, içinə qiyməni qoyun və boru formasında bükün. Kənarlarını yumurta və un qarışığı ilə sürtün. Orta odda hər tərəfdən 3-4 dəqiqə, qiymə tam bişənə qədər qızardın.

Mənim məsləhətim: İç qatını çox qoymayın, yoxsa lavaş cırılar. Hazır boruları qısa müddət kağız dəsmalın üstünə qoyun ki, qabığı xoş və artıq yağsız qalsın.